おすすめ
鴨の旨みが溶け込んだ温かいつけ汁で味わう、 当店おすすめの一品です。
幻庵のこだわり
職人の技と素材への敬意
石臼粗挽き
昔ながらの石臼でゆっくりと挽くことで、そば本来の香りと風味を最大限に引き出します。粗挽きならではの食感が楽しめます。
手打ちの技
一打一打、職人の手で丁寧に打ち上げるそば。機械では出せないしなやかさとコシが手打ちの醍醐味です。
北海道産そば粉
北海道の豊かな大地が育てた厳選そば粉を使用。素材の良さをそのままお届けします。
おすすめのお品書き
当店自慢の一品
おすすめ
季節限定メニュー
季節に合わせた限定メニューをご用意しています
5月頃〜9月頃
紀州南高梅の爽やかな酸味が、 そばの風味を引き立てます。
※ 仕入れ分が完売次第、提供終了となります。
7〜8月頃
レモンの爽やかな香りと酸味が楽しめる、 夏にぴったりの一品です。
